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“欢乐春节——行走的年夜饭”来到尼罗河畔

信息来源:互联网资讯 文章作者:山东科技网 发布日期: 2018-02-15 阅读次数:

人民网开罗2月13日电(记者曲翔宇 黄培昭)当地时间2月13日晚,位于尼罗河东岸的开罗地标性建筑康莱德酒店尼罗河厅,一场特殊的盛宴吸引了不少人的目光。由中国文化部、中国驻埃及大使馆主办、开罗中国文化中心、世界中餐业联合会承办的“行走的年夜饭——尼罗河畔的中国年”在祥和欢快的气氛中举行。这是“行走的年夜饭”活动第一次来到尼罗河畔的埃及。专程从国内赶来的7名中国大厨,与正在埃参加“欢迎春节”演出活动的浙江音乐学院爵士乐团、四川省青年艺术团艺术家一道,为在场近150名中埃各界人士奉上一场视觉、听觉、味觉的盛宴。

进入酒店,记者还没到宴会厅,便在酒店大堂感受到浓浓的中国年味。一层大堂的尼罗河厅前,身着清代格格装的两位中国美女,配合着连串的红灯笼、五颜六色的彩灯及喜庆的红色中国结,一系列中国元素提醒着农历新年的到来。

自助餐台上,由6名中国大厨亲手制作的中国美食一溜排开。北京烤鸭、宫保鸡丁、地三鲜、咕噜肉、鲍汁豆腐等6道热菜,素什锦等多道凉菜,豌豆黄、驴打滚等4种点心,竹荪野菌汤让人直流口水。在自助取餐区域一角,马兰拉面师傅现场制作的兰州拉面香气四溢,大家排起长队。世界中餐业联合会秘书长尚哈玲及西部马华餐饮集团董事长亲临活动现场,为中埃贵宾推介美食。

“我们相聚在此共品年夜饭,说明大家是一家人。”中国驻埃及大使宋爱国在开席前致辞说,一年之中,中国人之所以最看重除夕的年夜饭,吃得最为丰盛、也最为喜庆,在于这是家庭团圆的难得机会,且这种团圆只发生于家人之间。宋大使表示,在中国戌狗年春节到来之际,“欢乐春节——行走的年夜饭”来到尼罗河畔,必将在为大家带来中国传统节日祝福的同时,增进埃及人民对中国美食的了解和喜爱。

“70多只北京鸭子是随着中国大厨乘坐的班机,一路飞来开罗的。”驻埃及使馆文化参赞、开罗中国文化中心主任石岳文主持时看似半开玩笑,却并非只是调侃,他的话道出了中国主办方对此次活动的高度重视与精心准备。开餐前,中方厨师长在后厨指着即将被端上餐桌的一盘盘菜肴,对记者表示,他的团队整整一星期前就抵达开罗,开始做各种准备工作。为保证食材新鲜、口味正宗,鸭子、红豆沙等关键食材均随机从国内空运而来。

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